豆腐はさいの目切りにする。
小鍋に豆乳とだし昆布を入れ、沸騰させる。沸騰したらだし昆布を取り出す。

1に⭐の調味料を入れる。
※分量はお好きな味に調整して下さい。

豆腐を入れ、弱火にし、沸騰したら小口切りにしたねぎと柚子を入れて出来上がりです。