豚肉と絹さやのまよぽんチーズ
ぽめ夫 @cook_40264173
豆ご飯などで豆を使った際に、莢を使って＋１品
このレシピの生い立ち
実家から頂いた絹さやを豆ご飯に使ったその残りの莢を何かに使えないかと考えました
豚肉と絹さやのまよぽんチーズ
豆ご飯などで豆を使った際に、莢を使って＋１品
このレシピの生い立ち
実家から頂いた絹さやを豆ご飯に使ったその残りの莢を何かに使えないかと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
絹さや(生)のへたを千切って筋を取り中の豆を取り外します
豆は豆ご飯にでも使ってください
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- 2
豚肉と絹さやを1cm角ほどに切るとチーズが絡みやすくなります
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- 3
豚肉を炒め、ある程度バラけたら絹さやも一緒に炒めます
絹さやは少々硬さを残しシャキシャキするくらいが良いです
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- 4
マヨネーズをかけポン酢を投入し水気が飛ぶまで炒めます
マヨネーズが焦げやすいので弱火でよくかき混ぜてください
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- 5
水気が飛んだら火を止めシュレッドチーズを入れます
余熱で十分溶けるので軽くかき混ぜ絡めてください
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- 6
豚肉が硬くなるので出来上がったら早めに食べてください
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コツ・ポイント
絹さや／マヨネーズ／ポン酢同時投入で、シャキシャキとした食感が楽しめる感じになります
食感がだいぶ変わりますが、柔らかめが好みなら豚肉絹さや同時に炒めると良いです
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