ジャガイモを洗ったらラップにくるんでレンジで2分チンし、一口大に切る。

ブロッコリーは茹でておく。玉ねぎはスライスし、鶏肉は一口大に切っておく。

フライパンで鶏肉を炒め、大体火がとおったら玉ねぎを投入。玉ねぎが透き通ってきたらジャガイモとブロッコリーを加え炒める。

グラタン皿にアヒージョのオイルと炒めた具材を入れて混ぜる。

チーズをたっぷりのっけて、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。

仕上げにパセリをふって完成！