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[作り置きおかず]蕗とさつま揚げの炒め煮
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[作り置きおかず]蕗とさつま揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

[作り置きおかず]蕗とさつま揚げの炒め煮

satorisu
satorisu @cook_40055722

山菜採りで採ったふきを定番の炒め煮にしました。たっぷりのつゆに浸して味を染みこませちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きおかずにと思い作りました♪

山菜採りで採ったふきを定番の炒め煮にしました。たっぷりのつゆに浸して味を染みこませちゃいます♪
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お弁当の作り置きおかずにと思い作りました♪

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[作り置きおかず]蕗とさつま揚げの炒め煮

satorisu
satorisu @cook_40055722

山菜採りで採ったふきを定番の炒め煮にしました。たっぷりのつゆに浸して味を染みこませちゃいます♪
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お弁当の作り置きおかずにと思い作りました♪

山菜採りで採ったふきを定番の炒め煮にしました。たっぷりのつゆに浸して味を染みこませちゃいます♪
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材料

3人分
  • ふき 250g
  • お好みのさつま揚げ 80g
  • ごま油 適量
  • ★だし汁 200cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1ふきを茹でて皮を剥きます。
    21を斜めに切ります。
    3さつま揚げをふきの大きさに合わせて切ります。

  2. 2

    4鍋にごま油を入れ、1を炒めます。
    54に3を入れ、★の調味料を入れ8~10分煮ます。
    65をタッパーに入れ保存します。

コツ・ポイント

タッパーに入れるときにはつゆを全部入れちゃいましょう♪
味がよく染みます。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2014/05/24 12:18に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 フキ さつま揚げ 酒

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