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フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース
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フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース-レシピのメイン写真

フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪
朝食や、和食の一品、お弁当にも!(^v^*)
このレシピの生い立ち
かつおと、使いかけのわさびを使いたかったので!(^-^)
さっぱり、お魚のおかずに*゜

焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪
朝食や、和食の一品、お弁当にも!(^v^*)
このレシピの生い立ち
かつおと、使いかけのわさびを使いたかったので!(^-^)
さっぱり、お魚のおかずに*゜

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フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪
朝食や、和食の一品、お弁当にも!(^v^*)
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かつおと、使いかけのわさびを使いたかったので!(^-^)
さっぱり、お魚のおかずに*゜

焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪
朝食や、和食の一品、お弁当にも!(^v^*)
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かつおと、使いかけのわさびを使いたかったので!(^-^)
さっぱり、お魚のおかずに*゜

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材料

3人分
  • かつおの冊(生でも、叩きでもOK) 300g
  • ┗焼き用のサラダ油、またはフライパン用ホイル 適量
  • ┗酒(蒸し焼き用) 100ml
  • わさび醤油ソースの材料
  • わさび(チューブ) 小2
  • 醤油 大4
  • お酢 大4
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜておく。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方1写真
  2. 2

    かつおは、1cm幅に切る。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、かつおを焼く。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方3写真
  4. 4

    焼き目が付いたら、ひっくり返す。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目が付いたら、酒を入れて煮立てる。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方5写真
  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

    • フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース作り方6写真
  7. 7

    かつおに火が通ったら、タレをかける。

コツ・ポイント

かつおは、酒蒸しにすると、臭みが和らぎます!

わさびの量は、お好みで加減して下さい!

写真は、ネギを乗せました(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/04/25 01:13に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

かつお 酒 わさび

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