ブロッコリーは食べやすい大きさに分けます。ゆで卵はザク切りします。

ボールに牛乳と小麦粉を入れて混ぜ、中華スープの素を入れます。

鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒めます。色が変わったらブロッコリーを加えて塩コショウを入れます。

ブロッコリーに火が通ったら2をザルなどでこしながら入れます。

弱火にして木べらでかき混ぜ、とろみがついたらゆで卵を加え、グラタン皿に盛ります。

ピザ用チーズ、パン粉をお好みでのせて230度のオーブンで10〜15分焼き色がつくまで焼きます。