桜の香りのそら豆ごはん♬
Deco’sレシピ @cook_40086700
そら豆の緑と桜のピンクがかわいい春におすすめの簡単土鍋ごはんです♡
このレシピの生い立ち
大好きなそら豆を桜の香りで春らしいごはんに仕上げました。
桜の香りのそら豆ごはん♬
そら豆の緑と桜のピンクがかわいい春におすすめの簡単土鍋ごはんです♡
このレシピの生い立ち
大好きなそら豆を桜の香りで春らしいごはんに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って３０分くらい吸水しておき、桜の塩漬けは水で戻しておく。そら豆はさやから出し、半分に切って薄皮をむいておく。
- 2
土鍋にお米を入れ、桜の塩漬けを戻した水大さじ４に水を足して２カップにして入れる。
- 3
２に酒大さじ１、昆布茶小さじ２を入れて蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を弱めて１０分炊く。
- 4
火を止めてそら豆を並べ、蓋をして１０分蒸らす。
- 5
桜の花をトッピングし、お好みでごま塩をふる。
-
- 6
冷めても美味しいので、お弁当にもお薦めです♪
-
コツ・ポイント
そら豆は空気に触れると味も栄養価も低下するので、さやつきのものを買ってきて使うといいですね。薄皮をむくのがちょっと面倒ですが、ハサミで半分に切ると簡単です♪
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