野菜を切る。小松菜は粗みじん切り、長ネギは小口切り、人参は小さめのいちょう切り。

ツナは缶の汁を切っておく。

鍋に研いだ米、押し麦、野菜、調味料を入れ強火で煮込む。

途中、吹きこぼれてきたら弱火〜中火でお米、人参が柔らかくなるまで煮込む。