春雨を3〜4分ぐらい茹でて水洗いしておく。
メーカーによって茹で時間が違うので袋に書いてある時間を参照にしてください。

紫玉ねぎはスライサーでスライスして少し水にさらしておく。

キュウリと人参は細切りのスライサーで切る。

春雨、キュウリ、人参、紫玉ねぎを全部あえて、調味料を加えて混ぜる。

トマトとゆで卵を彩りよく飾る。飾りは別になくてもいいです。

今回この春雨を使いました。ショートタイプでなおかつ2袋入りなので使いやすかったです。