冷やしておいしい米粉マフィン
あんコロりん @cook_40226826
米粉を使い、甘さははちみつとバナナで出しているためヘルシーで身体にいいです。
腹もちが良いので妊娠中・授乳中におすすめ。
このレシピの生い立ち
現在授乳中のため、お腹がとてもすきます。甘い物も食べたくなります。
乳腺炎の心配もあるし、子どものために身体にいい食べ物を食べたい。
そんな中、ヘルシーで腹もちが良くおいしいお菓子をと思い作りました。
妊娠中、授乳中の方にもどうぞ。
冷やしておいしい米粉マフィン
米粉を使い、甘さははちみつとバナナで出しているためヘルシーで身体にいいです。
腹もちが良いので妊娠中・授乳中におすすめ。
このレシピの生い立ち
現在授乳中のため、お腹がとてもすきます。甘い物も食べたくなります。
乳腺炎の心配もあるし、子どものために身体にいい食べ物を食べたい。
そんな中、ヘルシーで腹もちが良くおいしいお菓子をと思い作りました。
妊娠中、授乳中の方にもどうぞ。
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを合わせておく。
バターは湯せんで溶かしておく。 - 2
卵、溶かしバター、はちみつ、牛乳を混ぜる。
- 3
2に、米粉とバーキングパウダーを合わせたものをいれ、さっくり混ぜる。
- 4
3にバナナを加えて、混ぜる。
- 5
4を二等分にし、片方にはココアを、もう片方にはクルミを混ぜる。
- 6
マドレーヌのカップに生地を入れ、160℃のオーブンで25分焼く。
- 7
一つずつラッピングして手土産にもどうそ。
コツ・ポイント
ここで使用している米粉は、お米をただ挽いただけの純粋な米粉です。市販のものを使ってもおいしくできるかと思いますのでお試しください。
温かいままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
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