玉ねぎは大き目のみじん切りにし、輪切りにしたソーセージと一緒にしんなりするまで炒める。

マッシュルームはスライス、ルッコラは4等分くらい、クリームチーズは9等分くらいにカットしておく。

卵2ヶを溶きほぐし、そこにみじん切りにしたパンの耳とピザ用チーズ、牛乳を加えてよく混ぜる。

1、３をあわせて、クッキングシートをしいた型に流しいれ、２の野菜をお好みで飾りつける。（全部混ぜて流し込んでも可）

予熱有り、180度のオーブンで40分前後焼く。

18ｃｍ丸型でも作れますよ。今回、薄く作りたかったので、丸型の場合は、焼成時間調整してくださいね。

※１→パンの耳1枚とは、1斤サイズで作った場合の側面1枚分のことです。