ごはんが普通のおかゆを作るときよりも多めのお湯か水と、だしを入れてすこしふやかす

ふやかしたら中火でグツグツ約5分くらいはたく。

柔らかくなったら長芋をすったやつをいれ、だし醤油で味を調整しながらたく。