枝豆の美味しい茹で方

みゅーのんママ
みゅーのんママ @cook_40080599

ちょうどいい茹で加減の枝豆になったので、覚え書きです！
このレシピの生い立ち
いつも茹で加減が定まらなかったのですが、蓋をするのを忘れたらなぜか美味しく茹で上がったので。

枝豆の美味しい茹で方

酒場Meister's cooksnap of when they made 枝豆の美味しい茹で方.
toccot's cooksnap of when they made 枝豆の美味しい茹で方.
みるしー's cooksnap of when they made 枝豆の美味しい茹で方.
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ちょうどいい茹で加減の枝豆になったので、覚え書きです！
このレシピの生い立ち
いつも茹で加減が定まらなかったのですが、蓋をするのを忘れたらなぜか美味しく茹で上がったので。
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材料

  1. 枝豆 1袋
  2. 塩（塩もみ用） 適量
  3. 水 適量
  4. 塩（茹でる用） 大さじ1
  5. 塩(仕上げ用） 適量

作り方

  1. 1

    枝豆を水で洗い、塩で揉んでおきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、大さじ1程度の塩を入れます。

  3. 3

    2に枝豆を入れて、蓋なしで弱火で9分程度茹でます。

  4. 4

    茹で上がったら、お湯を切り、塩を好みでふって完成！

  5. 5

    2016.7.2初話題入り！
    レポくださった皆様に感謝です。ありがとうございます！

コツ・ポイント

枝豆を入れたら蓋をしないこと、だと思ってます。
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