お弁当に♪簡単♬エビとタケノコの春巻き
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
中華味ではなく、和洋風春巻き♡
調味料は、お家にあるもので出来ますよ♬
ポン酢につけてもおいしい♪
揚げ焼きでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
タケノコを使ったおかずレシピです♪
お弁当に♪簡単♬エビとタケノコの春巻き
中華味ではなく、和洋風春巻き♡
調味料は、お家にあるもので出来ますよ♬
ポン酢につけてもおいしい♪
揚げ焼きでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
タケノコを使ったおかずレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
○春巻きの皮を袋のまま常温に戻す。○冷凍エビを自然解凍する。
-
- 2
★を入れて混ぜる。
-
- 3
【タネ作り】
ボウルに、ひき肉とマヨネーズ、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜて下味をつける。 -
- 4
たけのこは、長さ3cmの細切りに切る。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れて、3.4を中火で炒める。
2の★を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
粗熱を取っておく。 -
- 6
【包み方】
春巻きの皮に、エビを2匹のせて -
- 7
具材1/10の量をエビの上にのせる。
-
- 8
一回転させて
-
- 9
両端を折る。
-
- 10
手前からくるくる巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉をつける。
-
- 11
のり付けした部分をくっつける。
-
- 12
残り9本も同じ手順で行う。
-
- 13
【揚げ焼き】
フライパンに少量の油を入れて、160度になったら、きつね色になるまで4分揚げる。 -
- 14
皮がカリッ！サクッ！としていて、お肉がジューシーでおいしいですよ♡
-
- 15
2017.4.12
「簡単春巻き」の人気検索でトップ10入りしました☆ -
コツ・ポイント
※肉タネに、マヨネーズを入れると、お肉の水分が逃げずにジューシーに揚がります♬
【春巻きの皮が破けずに綺麗にはがす方法】
○常温に戻します。
○5枚ずつに分ける→2枚と3枚に分ける→1枚ずつはがす
※少しずつはがすと綺麗にはがれます。
つくれぽ
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