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10分で【しめじのゆかり炒め】
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10分で【しめじのゆかり炒め】-レシピのメイン写真

10分で【しめじのゆかり炒め】

ヒメモグ
ヒメモグ @cook_40266049

いつも決まって、バター醤油炒めになってしまうので、他に何か、簡単に作れないかなと思って！
このレシピの生い立ち
ふりかけの「ゆかり」を有効活用して、キノコ炒めにバリエーションを増やしてみました。

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ヒメモグ
ヒメモグ @cook_40266049

いつも決まって、バター醤油炒めになってしまうので、他に何か、簡単に作れないかなと思って！
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ふりかけの「ゆかり」を有効活用して、キノコ炒めにバリエーションを増やしてみました。

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材料

２人分
  1. しめじ １袋
  2. サラダ油 適量
  3. ゆかり 適量
  4. 大葉 ２枚
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを除いて小房に分け、
    適量のサラダ油で炒める。

    • 10分で【しめじのゆかり炒め】作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら火を止め、ゆかりを振り掛けて混ぜる。（味を確かめながら調整する）

    • 10分で【しめじのゆかり炒め】作り方2写真
  3. 3

    千切りにした大葉を混ぜて、できあがり。

    • 10分で【しめじのゆかり炒め】作り方3写真
  4. 4

    ちなみに、大葉は入れなくてもそれほど差し支えはないです。（予熱ですぐ黒くなってしまうので）

    • 10分で【しめじのゆかり炒め】作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギや舞茸、えのきを使ってもおいしそうですね。ゆかり好きなら、間違いないと思います。

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ヒメモグ
ヒメモグ @cook_40266049
2016/04/25 11:17に公開
思い付きで作ったものが意外に好評で、もう一回試してみると「あれれ、この間と味が違う？！」なんてことが多いし、最近になって「この間食べたのなんだっけ？どこのお店だっけ？」そんなことも増えてきたので、自身の覚え書きのためにも始めてみました。とにかく食べることが大好きです。よろしくお願いします。＜ブログ＞http://himemogood.blog.fc2.com
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