小鯵の煮付け

桃キチ
桃キチ @cook_40253979

骨まで食べれます(^^)
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小鯵が安かったので(^^;

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桃キチ
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材料

２回分
  1. 小鯵 10匹
  2. 生姜 スライス3
  3. 醤油
  4. 料理酒
  5. みりん
  6. 砂糖
  7. 顆粒だし

作り方

  1. 1

    小鯵の頭を、骨の手前まで包丁を入れる

  2. 2

    包丁を入れたとこに指を入れて、お腹の方に向け引っ張る

  3. 3

  4. 4

    ぜいごをとる

  5. 5

  6. 6

    圧力鍋で10分弱火 、調味料は適当で、鯵がかぶるくらいの水分量で(^^;

コツ・ポイント

処理は超簡単です(^○^)
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