塩マドレーヌ♡
mai_14_14 @cook_40267824
いつものマドレーヌより少しだけ塩味を効かせたマドレーヌです！
この塩味がくせになります♩
このレシピの生い立ち
マーガリンが余ってたのと、どうせ作るなら一味違うマドレーヌを食べたくて、はやりのあまじょっぱ系のにしてみました(^^)
塩マドレーヌ♡
いつものマドレーヌより少しだけ塩味を効かせたマドレーヌです！
この塩味がくせになります♩
このレシピの生い立ち
マーガリンが余ってたのと、どうせ作るなら一味違うマドレーヌを食べたくて、はやりのあまじょっぱ系のにしてみました(^^)
作り方
- 1
ケーキ用マーガリンをレンジにかけ溶かしておく
オーブンを200℃に予熱
常温の卵2個をボウルに入れよく混ぜる
- 2
砂糖とはちみつと塩を入れよく混ぜる
- 3
溶かしておいマーガリンを入れよく混ぜる
- 4
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを入れ粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる
- 5
冷蔵庫で10分ほど寝かせる
（この工程はなくても大丈夫ですが、寝かせると操作しやすい生地になります） - 6
型に8分目強ぐらいに生地をいれて、200℃で15分焼く
串で刺して何も生地がついてこなかったら大丈夫♡
- 7
ココア味
出来上がり生地に対して半分の
プレーンの生地に純ココアを大さじ1〜お好み量を加えてゴムヘラで良く練る
コツ・ポイント
とにかく材料を入れたらしっかりと混ぜることです♩
バターのほうが風味が良いのでバターをお勧めします。
バターとマーガリンともに有塩の物を使うときはお塩の量を2/5〜1/4程度にしてください(^^)
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