作り方
- 1
クレープ生地を焼いて、冷ましておく。（一番上に乗せる生地は少し大きめに作る）
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- 2
カスタードクリームを作る。ボールに卵と砂糖とバニラエッセンスと小麦粉を混ぜ合わせる。
- 3
牛乳をフライパンに入れ、煮立ったら火を止め、ボールの中身を入れる。弱火にしながら混ぜ合わせる。
- 4
固まってきたら、他の容器に入れて冷ましておく。
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- 5
生クリームに好きな量の砂糖を入れて、ホイップする。
- 6
生地にホイップクリームとカスタードクリームを交互に塗って、重ねていく。
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- 7
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- 8
最後に大きめに作った生地をかぶせて、好きな物を上にトッピングする。
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コツ・ポイント
クレープは完全に冷ましてからじゃないと、クリームがドロドロになってしまいます‼︎
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rikuyumi -
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