ちらし寿司の元をご飯に混ぜ少し冷ましたら、小さめなボウルに詰め、皿にひっくり返し形をつくる。

サーモンを薄切りにしてご飯の上に隙間なくのせる。

海苔で顔のパーツを切って貼り付ける。

芯はキュウリを切って代用。