ほうれん草は茹でてから、5cmくらいに切り、よく絞って水を切ります。

人参は縦に半分に切る。半分に切ったものを斜めに5㎜幅くらいに切る。それを細切りにする。3分茹でて水を切り、軽く水を絞る。

もやしは一袋全部鍋に入れて2.3分茹でて水をきり、絞る。

ほうれん草、人参、もやしをそれぞれナムルにします。それぞれのボールに鶏がらスープの素、塩、ごま油を入れてよく混ぜる。

分量はお好みですが、私は一つの材料に鶏がらスープの素は小さじ2ぐらい、塩は一つまみ、ごま油は大さじ1〜2ぐらいです。

肉は少量の油をひいたフライパンで炒めます。好みの味になるように焼肉のたれを入れます。タレの水分を飛ばすように炒めます。

ホットプレートにごま油を塗り、人数分のごはんを平たく四角に敷き詰めます。

ごはんの上に3種のナムルとキムチ、ひき肉を並べてて、ホットプレートの電源を入れます。

お好みのお焦げができてきたら、上に卵黄をのせ、ゴマを振りかけたら出来上がり☆

よく混ぜてどうぞ(^^)
辛味が欲しければ、コチュジャンを入れて混ぜると良いですよ。コクもでてオススメです。