鮭に塩コショウし、小麦粉をつけて油を熱したフライパンで焼く。

しめじと大根おろし、ポン酢、めんつゆ、水50mlを鍋に入れて煮る。

しめじに火が通れば●を鍋に加えてトロミがつくまで混ぜる。

鮭を器に入れて【3】をかけたら出来上がり。