11/失敗なし！美味しいハンバーグソース
みんたママ @cook_40053962
初めて作ってみたけどちょっと良かった!!
簡単です！
このレシピの生い立ち
せっかくだからソースも作ってみるか、と…ない材料とない知恵とないセンスをフルで活用。
何とかなるもんです。
驚き(笑)
11/失敗なし！美味しいハンバーグソース
初めて作ってみたけどちょっと良かった!!
簡単です！
このレシピの生い立ち
せっかくだからソースも作ってみるか、と…ない材料とない知恵とないセンスをフルで活用。
何とかなるもんです。
驚き(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、りんごをすり下ろします。
うちでは原始的に文字通りすりおろすので、玉ねぎが少しはがれる時がありますが…↓ - 2
↓…はがれた部分は細かいみじん切りにして使います。
- 3
１を炒めます。出てきた汁も絞らずに煮るように火にかけます。
玉ねぎはしっかり炒めます。 - 4
ソースとケチャップを入れます。
しっかり混ぜて、砂糖とコンソメを足して混ぜます。
酒は伸ばす役程度に少しです。 - 5
甘味にしまりが欲しいのと照りのためにみりんを加えます。
- 6
コトコトコトコト弱火で煮込みます。
※水分が少し減ります。 - 7
仕上げにハンバーグを焼いた後の肉汁を少し～お好みで足して、トロッとしたら完成です。
- 8
--
- 9
付け合せはフライドポテトとニンジングラッセとキャベツの千切りです。
キャベツはいつもより雑な千切りくらいがちょうどいい! - 10
ニンジングラッセはニンジンを好きなサイズに切って、小さいお鍋に入れ、ひたる程度の水とバター小さじ２砂糖小さじ１を入れ…↓
- 11
↓…コトコトと水分がなくなるまで煮詰めます。
ニンジングラッセの出来上がり。
野菜をいっぱい食べましょう♪*ﾟ
コツ・ポイント
玉ねぎにはしっかり火を通す。多少、玉ねぎの青臭さが残っても大丈夫でしたが、味見の段階ではめちゃくちゃ不安でした(笑)
つくれぽ
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