酒粕と牛乳とオリーブオイルを軽く混ぜてからレンジで30秒ほどチン

そこに砂糖、塩、黒胡椒を入れよく混ぜる。まだまだオイルが分離しますが、大丈夫です。

2に粉豆腐と小麦粉をふるっていれ、切るように混ぜます。

棒状にまとめて、冷蔵庫で30分待ってから切ると切りやすいです。でも待たなくてもOK！3〜4ミリの厚さに切ります。

160度に熱したオーブンで12〜15分焼いて出来上がり！