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《定番》おつまみ豆腐ネバネバver.
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《定番》おつまみ豆腐ネバネバver.-レシピのメイン写真

《定番》おつまみ豆腐ネバネバver.

marimari024002
marimari024002 @cook_40032772

見た目はイマイチ、でも試してもらいたいうまうまな酒のアテ。
2歳と1歳の娘たちも大好きなメニューです!
このレシピの生い立ち
夫婦して酒呑みな我が家の定番メニューです。その時々で、納豆に合わせるネバネバ食材を変えたり、醤油ではなくめんつゆや塩麹を使ってみたりしますが、今回は糖質オフメニューとのことで、素直にお醤油だけにしてみました。

見た目はイマイチ、でも試してもらいたいうまうまな酒のアテ。
2歳と1歳の娘たちも大好きなメニューです!
このレシピの生い立ち
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《定番》おつまみ豆腐ネバネバver.

marimari024002
marimari024002 @cook_40032772

見た目はイマイチ、でも試してもらいたいうまうまな酒のアテ。
2歳と1歳の娘たちも大好きなメニューです!
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夫婦して酒呑みな我が家の定番メニューです。その時々で、納豆に合わせるネバネバ食材を変えたり、醤油ではなくめんつゆや塩麹を使ってみたりしますが、今回は糖質オフメニューとのことで、素直にお醤油だけにしてみました。

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2歳と1歳の娘たちも大好きなメニューです!
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夫婦して酒呑みな我が家の定番メニューです。その時々で、納豆に合わせるネバネバ食材を変えたり、醤油ではなくめんつゆや塩麹を使ってみたりしますが、今回は糖質オフメニューとのことで、素直にお醤油だけにしてみました。

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • ◎アカモク(メカブ、オクラなどでも可) 100g
  • ◎納豆 1パック
  • ◎きゅうり(みじん切り) 1/2本
  • ◎醤油 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    食べる1時間くらい前に豆腐を適当な大きさに切り、皿に盛る。周りにキッチンペーパーなどを敷き、出てくる水分を取る。

  2. 2

    ◎の材料をあわせておく(納豆の付属のタレも入れる)。

  3. 3

    食べる直前に◎を豆腐にかけて、青ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

コツは豆腐の水切りです。切りすぎても美味しくないし、切らなくても味がぼやけるし…。食べる1時間くらい前に切って皿に持っておくと、水分が自然に出てくるので、その分だけ切るのが良さそうです。
あとはご家庭でアレンジし放題!是非お試しください。

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marimari024002
marimari024002 @cook_40032772
2016/05/12 21:13に公開
西日本の片田舎で働きながら、嫁しています。料理は毎日していますが、気まぐれ更新です。写真は下手です。なかなかうまく取れなくて・・・。薄味好みなので、濃い味好きな方はちょいと濃いめになさってもよいかも?!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

オクラ キュウリ あかもく 納豆 豆腐 青ネギ めかぶ

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