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ポトフ-レシピのメイン写真

ポトフ

すぱむおにぎり
すぱむおにぎり @cook_40225952

シンプルなポトフ
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあって、お肉と野菜がたくさん食べれるポトフを作ってみました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 240g
  • ソーセージ 12本
  • ジャガイモ 4個
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 適量
  • ニンニク ひとかけら
  • コンソメ 6g
  • ローレル 2枚
  • パセリ 適量
  • 水 約2.5L
  • 塩 大さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、ソーセージ、ローレルを入れて、弱火で沸騰させて下さい。沸騰したら極弱火にしてあくをとって下さい。

    • ポトフ作り方1写真
  2. 2

    極弱火のまま塩、コンソメ、コショウ、ニンニクを入れてかき混ぜてから野菜を入れて、40分ほどしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で焦らず、ゆっくり温めていくとがコツです。

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すぱむおにぎり
すぱむおにぎり @cook_40225952
2011/06/14 03:45に公開

このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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