鳥肉を一口サイズに切り水気を簡単にキッチンペーパーでとります。

ビニール袋に鳥肉をいれて■をいれもみもみ 10分以上おいておきます。
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ブラックペッパーはお好みで入れてください。

ビニール袋に片栗粉をいれます。 鳥肉が白くなるぐらいでokです。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火で両面をしっかり焼いて出来上がり。