さっぱり簡単！きゅうりのたたき

Name: さっぱり簡単！きゅうりのたたき
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; 醤油 ５０ｃｃ; 酒 ７０ｃｃ; ほんだし 小さじ１; いりごま 小さじ１; ごま油 小さじ１; ラー油 数滴

coyoyoc @cook_40048564

簡単・さっぱり・美味しい♪
おつまみにも、おかずの一品にも❤
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしてみました。

さっぱり簡単！きゅうりのたたき

coyoyoc @cook_40048564

簡単・さっぱり・美味しい♪
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母から教わったレシピをアレンジしてみました。

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材料

２人分

きゅうり２本
醤油５０ｃｃ
酒７０ｃｃ
ほんだし小さじ１
いりごま小さじ１
ごま油小さじ１
ラー油数滴

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作り方

1

きゅうりを包丁の裏側でまんべんなくたたきます。
2

材料を全てボールかジップロックに入れ、揉み込みます。
3

時々全体をなじませながら、１時間ほど冷やしたら完成です。
4

【追記】同じ配合で4本漬けてみたところちゃんと漬かりました。時折揉みこみながら気持ち長めに漬けると◎です。

コツ・ポイント

冷蔵庫に漬け込む時間は、お好みの味になるように調節してください。

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つくれぽ

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coyoyoc @cook_40048564

2011/06/13 11:19に公開

美味しく健康的な食生活を目指しています。既に投稿してあるレシピを見直し、改善・修正する事がありますのでご了承下さい。◆アメブロhttp://ameblo.jp/coyote8jp/◆Instagramhttps://www.instagram.com/coyoyoc＊ニックネームをcoyoyocに変更しました。旧 coyote8jp 2016.8.29

このレシピのキーワード

キュウリ酒

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