簡単っ手作り！鶏と卵で親子グラタン
SRS603 @cook_40113877
簡単にホワイトソースを手作り！
卵と鶏肉で親子グラタンを！失敗知らずのグラタンです(ᵔᗜᵔ*)
このレシピの生い立ち
おもてなしに。お肉も入って、ボリュームいっぱいを簡単に作りました！
簡単っ手作り！鶏と卵で親子グラタン
簡単にホワイトソースを手作り！
卵と鶏肉で親子グラタンを！失敗知らずのグラタンです(ᵔᗜᵔ*)
このレシピの生い立ち
おもてなしに。お肉も入って、ボリュームいっぱいを簡単に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、5ミリの厚さにスライス。
レンジで3〜4分チンしておく。 - 2
鍋でゆで卵をつくっておく。
- 3
鳥肉は一口大にカットして、分量外の酒で下味をつけておく。
- 4
玉ねぎは薄切り。ニンジンは小さめ乱切り。トマトは一口大に。それぞれカットしておく。
- 5
2の鶏肉を炒めて、色が変わってきたら3の野菜も加えて炒める。野菜にも火が通ってきたら、しめじを加えてさっと炒める。
-
- 6
火を止めて！小麦粉を加えて混ぜる。野菜と馴染んだら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 7
火をつけて！中火！コンソメを加えて、とろみがつくまで混ぜる。好みで塩、コショウで味付け。【ホワイトソース完成】
- 8
耐熱皿にチンした、１のジャガイモを敷き詰める。
-
- 9
じゃがいもの上に７のホワイトソースをたっぷりかける。
- 10
ホワイトソースの上に輪切りにしたゆで卵をのせる。
上にとろけるチーズをのせる。 -
- 11
220度に予熱したオーブンで15分焼き上げて完成！
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れる時は火を止めて！
とろ〜りが好きな方は、牛乳を多めにして下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19860266
