２色ごまベーグル
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県 いさき様からのご提案です≫
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
２色ごまベーグル
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当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
作り方
- 1
ごま以外の材料を計量してホームベーカリーに入れ一次発酵まで行う
- 2
手早く8等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分おく(ベンチタイム)
- 3
麺棒で空気を抜くように伸ばして棒状に丸め、金ごまいりごまと黒ごまを合わせたものをねじり込みながらドーナツ状にする
- 4
にしていき、さらに表面にもごまをまぶす
- 5
30度のオーブンで25分二次発酵する
- 6
大きめの鍋に湯を沸かし、4をさっと茹でてから200度のオーブンで15分ほど焼いて完成
コツ・ポイント
ちょっと手間はかかりますが、ベーグルのカリもち食感に金ごまいりごま、黒ごまの香ばしさがよく合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861980
