簡単ころもde新玉葱の肉汁ミンチカツ
jyaico @cook_40054813
サクっとジューシー♪
旦那から
「うまいっ！」を頂きました♡
このレシピの生い立ち
ミンチカツが好きな旦那に
肉汁たっぷりのミンチカツを作ってビックリさせたくて(^^)♪
簡単ころもde新玉葱の肉汁ミンチカツ
サクっとジューシー♪
旦那から
「うまいっ！」を頂きました♡
このレシピの生い立ち
ミンチカツが好きな旦那に
肉汁たっぷりのミンチカツを作ってビックリさせたくて(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ豚バラ肉をみじん切りにして全ての材料と★をボールに入れ、粘りがでるまでこねる。
-
- 2
均等に分け、
冷蔵庫で少しねかす。
タネは柔らかいです。 -
- 3
濃いめの天ぷら粉に、どぼ〜んとつけて下さい！
-
- 4
天ぷら粉につけたら、形を整えながらしっかりパン粉をつけていく。
天ぷら粉→パン粉
以上です♪ -
- 5
低温から弱火でじっくり揚げて下さい
ふっくら膨らんできたら一回引き上げる
2分位おいたら次は、強火にして高温で二度揚げ -
- 6
完成☆
肉汁が熱々なので火傷に注意！
プレーンでも美味しいですが、
お好きなソースで召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
低温からじっくり揚げて下さいね！！
どっちが正しい？
ミンチカツとメンチカツ・・・
色々な説があるようですが、超簡単にまとめると
関西-ミンチカツ
関東-メンチカツみたいな・・・
つくれぽ
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