フライパンにごま油をひき、枝豆としらすを炒める。軽く焼き色がついたら、雑穀米を入れて、全体をよく混ぜ合わせながら炒める。

仕上げにしば漬けを入れて、鍋肌から醤油を回し入れ、サッと炒めたら完成！※炒飯を作る間に、かつお出汁も準備しておく。

器に炒飯を盛りつけ、炒りごま・油揚げをちらして、大葉をのせる。

最後に、かつお出汁を回し入れて完成！よく混ぜてから食べてください！