昔懐かしい 牛肉入りきんぴらゴボウ
ごんた５ @cook_40063408
おかんが昔作ってくれてた牛肉入りの甘めのきんぴらごぼう。
お花見のおかずの一品にも お酒のアテにも･･･バッチGoo！
このレシピの生い立ち
急に昔 おかんが作ってくれた牛肉入りきんぴらゴボウが食べたくなり、自分の昔の味のイメージで作ってみました。 多少 アレンジは加えてますが、懐かしい味になりました｡｡｡
昔懐かしい 牛肉入りきんぴらゴボウ
おかんが昔作ってくれてた牛肉入りの甘めのきんぴらごぼう。
お花見のおかずの一品にも お酒のアテにも･･･バッチGoo！
このレシピの生い立ち
急に昔 おかんが作ってくれた牛肉入りきんぴらゴボウが食べたくなり、自分の昔の味のイメージで作ってみました。 多少 アレンジは加えてますが、懐かしい味になりました｡｡｡
アプリでひらく作り方
- 1
【材料】
オイスターソースも入れます。 -
- 2
先にごま油で牛肉を炒めます。
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- 3
お肉の色が変わったらささがきにしたゴボウとニンジンをいれてます。
-
- 4
油とお肉に野菜を馴染ませたところへ★料理酒を適量と★ハチミツを少々加え中火でひと煮立ち。
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- 5
〔4〕を1～2分煮たてたところへ★オイスターソースを大さじ1杯と ★すき焼きのタレを投入｡｡｡分量はだいたいっす！(汗)
-
- 6
水気がなくなるか減った状態でゴボウを味見。柔らかくなっていれが出来上がり！
食べる前に白ゴマを振り掛けるとおいしいよ！
-
- 7
●【牛肉入りきんぴらゴボウ応用編】
玉子で巻いて･･･きんぴらゴボウオムレツ！ (‾^‾)b ﾄﾞﾔ!
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コツ・ポイント
牛肉をいれることで 柳川風のようになりますが、
ゴボウと牛肉と相性がいいうえにごま油とオイスターソースで香りとコクをつけると めちゃ旨！
つくれぽ
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