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濃厚でさっぱり!マンゴーアイス
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濃厚でさっぱり!マンゴーアイス-レシピのメイン写真

濃厚でさっぱり!マンゴーアイス

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

マンゴーの味は濃厚なのに、ヨーグルトでさっぱり。材料も作り方も味もシンプルが一番!
このレシピの生い立ち
八百屋さんで熟れすぎたマンゴーをお安く手に入れたので、みんなで食べられるアイスにしました。マンゴーの味が濃厚で、子供と一緒にうっとり~、いっぺんに虜になりました。

マンゴーの味は濃厚なのに、ヨーグルトでさっぱり。材料も作り方も味もシンプルが一番!
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ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

マンゴーの味は濃厚なのに、ヨーグルトでさっぱり。材料も作り方も味もシンプルが一番!
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八百屋さんで熟れすぎたマンゴーをお安く手に入れたので、みんなで食べられるアイスにしました。マンゴーの味が濃厚で、子供と一緒にうっとり~、いっぺんに虜になりました。

マンゴーの味は濃厚なのに、ヨーグルトでさっぱり。材料も作り方も味もシンプルが一番!
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材料

  • マンゴー 1個
  • ヨーグルト 70g
  • 練乳 20g
  • レモン汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    マンゴーの皮をむき、タネから実を削ぎ落し、他の材料と共にフードプロセッサーにかけます。

    • 濃厚でさっぱり!マンゴーアイス作り方1写真
  2. 2

    冷凍可能な容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。2.3時間に一回取り出し、フォークなどで空気を入れるように混ぜます。

    • 濃厚でさっぱり!マンゴーアイス作り方2写真
  3. 3

    固まったら出来上がりです。トロッとした食感が美味しいので、しっかり固まる直前の、少し柔らかめがおすすめです。

    • 濃厚でさっぱり!マンゴーアイス作り方3写真
  4. 4

    少し硬くなりすぎたかな?と思ったら、フードプロセッサーで撹拌すると柔らかく口当たりも良くなると思います。

コツ・ポイント

容器はホーロー等の金属の物だと、早く固まります。私はホーロー製の蓋つき容器を使っています。

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ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891
2012/08/23 15:39に公開
好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム マンゴー ヨーグルト コンデンスミルク

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