アーモンドとレーズン入りミートボール

Name: アーモンドとレーズン入りミートボール
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーモンド（みじん切り） 大さじ２; 合い挽き肉 ３００g; 卵 1個; パン粉 １/２カップ; レーズン（みじん切り） 大さじ１; 塩 小さじ１/２; こしょう 小さじ１/４; 薄力粉 適量; トマト水煮缶（カットタイプ） １缶（４００g）; オリーブオイル 大さじ１; 塩･こしょう 少々; イタリアンパセリ 適量

アメリカ大使館 @americanfood

アーモンドの香ばしさとレーズンの甘みが魅力のミートボール！
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。2017年7月22日「ナッツの日」にアメリカンナッツ・クッキングパーティーで紹介されました。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts02.html

アーモンドとレーズン入りミートボール

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材料

4人分

＜Ａ＞
アーモンド（みじん切り）大さじ２
合い挽き肉３００g
卵 1個
パン粉１/２カップ
レーズン（みじん切り）大さじ１
塩小さじ１/２
こしょう小さじ１/４
薄力粉適量
トマト水煮缶（カットタイプ）１缶（４００g）
オリーブオイル大さじ１
塩･こしょう少々
イタリアンパセリ適量

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作り方

1

ボールにAの材料を入れ、粘り気が出るまで練る。１２等分にして丸め、薄力粉をまぶす。
2

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ミートボール全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。
3

油をふき取り、トマトの水煮を（２）に加え、ふたをして火が通るまで１０分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
4

盛り付けてイタリアンパセリを飾る。

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つくれぽ

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2017/08/04 05:06に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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