Sサイズたまごで半熟味玉( ^ω^ )

Sサイズたまごで半熟味玉( ^ω^ )-レシピのメイン写真

Sサイズたまごで半熟味玉( ^ω^ )

ニュー餅 @cook_40095903

半熟あじたまの覚え書き〜
このレシピの生い立ち
みそらーめん作ったからトッピングに作ろうと思って( ^ω^ )
写真は翌朝の朝食だけど(‾▽‾)

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みそらーめん作ったからトッピングに作ろうと思って( ^ω^ )
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写真は翌朝の朝食だけど(‾▽‾)

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材料

５個分

Sサイズのたまご 5個
☆麺つゆ 100cc
☆やさしいお酢 50cc
☆チューブしょうが&にんにく各2cmくらい
水たまごがかぶる位
氷水ボウル一杯分

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作り方

1

☆をジップロックに入れて混ぜ合わせておく
2

鍋に水を入れて沸騰させたら、
冷蔵庫から出したままのたまごをそ〜っと入れる
3

6分茹でて火を止める
4

ボウルにはった氷水にたまごを入れて、やわやわだからこれまたそ〜っと殻をむく
5

むいたたまごを1に入れて、空気を抜いて冷蔵庫へ入れる
6

時折汁に浸かってないところが浸かるように袋を転がして、寝かせるzzz
5時間くらいからでもおいしいよ( ^ω^ )

コツ・ポイント

殻を剥くのが苦手…やわやわだから割れないように気をつけよう( ^ω^ )

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ニュー餅 @cook_40095903

2016/05/03 23:24に公開

日々のご飯を記録中〜( ^ω^ )改めて見ると鯖率高いな…

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