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とり汁！　【葛尾村の給食】
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とり汁！　【葛尾村の給食】-レシピのメイン写真

とり汁！　【葛尾村の給食】

葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877

とり肉でも、おいしい汁ができます！　ひみつのかくし味は、和がらし！
このレシピの生い立ち
寒くなると汁がとてもおいしくなります。汁のバリエーションを増やしたく、考案しました。とん汁と遜色がない味です！

とり肉でも、おいしい汁ができます！　ひみつのかくし味は、和がらし！
このレシピの生い立ち
寒くなると汁がとてもおいしくなります。汁のバリエーションを増やしたく、考案しました。とん汁と遜色がない味です！

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とり汁！　【葛尾村の給食】

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葛尾村給食センター @cook_40185877

とり肉でも、おいしい汁ができます！　ひみつのかくし味は、和がらし！
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寒くなると汁がとてもおいしくなります。汁のバリエーションを増やしたく、考案しました。とん汁と遜色がない味です！

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材料

１人分
  • とうふ（さいの目） ２０ｇ
  • ごま油 １ｇ
  • とり肉 １５ｇ
  • 酒 １．５ｇ
  • にんじん（イチョウ） １０ｇ
  • ごぼう（輪切り） １０ｇ
  • だいこん（イチョウ） １０ｇ
  • はくさい（ざく切り） １０ｇ
  • ねぎ（小口ぎり） １０ｇ
  • こんにゃく（色紙ぎり） １０ｇ
  • みそ １０ｇ
  • 和がらし ０．５ｇ
  • だしの素 １ｇ
  • 水 ７０ｇ
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作り方

  1. 1

    とり肉に酒をまぶしておく。
    野菜、こんにゃく、とうふを切る。

  2. 2

    ごま油を熱してとり肉をいためて、野菜をいためる。

  3. 3

    お湯を入れて加熱し、とうふ、ねぎを入れて調味する。

コツ・ポイント

からしはお好みで、分量を増やしてください。とりに酒をまぶすことで、肉のくさみがなくなります！

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葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877
2017/11/09 05:06に公開
葛尾村の給食センターは、幼稚園、小学校、中学校へ給食を提供しています！　安心安全でおいしい、心をこめたメニューを届けられるように日々奮闘しております。みなさんも、ぜひ葛尾村の給食のことを知ってくださいね！
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このレシピのキーワード

汁 ねぎ 白菜 鶏肉 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 味噌 豆腐

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