じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り耐熱容器に入れラップをし、レンジ500Wで2分半から3分程度温め下ごしらえする。

オリーブオイル、ニンニクを鍋に入れ弱火で熱し、ニンニクから香りが出て少し色が着いたらベーコンと鷹の爪を入れる。

ベーコンから脂が出てきたら、じゃがいもも加えじゃがいもに焼き目がくまで中火で炒める。

焼き目がついたら、コンソメ、塩コショウ、ブラックペッパーを振ってよく混ぜて完成。