ふわっふわ分厚いパンケーキ
nagi_10 @cook_40127803
表面は本当にカリカリで中身はふわっふわ、
まるでお店のパンケーキの様にできます！
とっても美味しくてお腹も満たされます！
このレシピの生い立ち
ふわっふわで分厚いパンケーキを作りたくて、
簡単に作れるレシピにしてみました！
ふわっふわ分厚いパンケーキ
表面は本当にカリカリで中身はふわっふわ、
まるでお店のパンケーキの様にできます！
とっても美味しくてお腹も満たされます！
このレシピの生い立ち
ふわっふわで分厚いパンケーキを作りたくて、
簡単に作れるレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにクッキングシートを敷き、フタを弱火予熱しておく。
-
- 2
卵白を先に泡立て、そこに砂糖を少しずつ加えて固めのメレンゲを作る。
- 3
ボールに卵黄を入れて泡立て器で混ぜ、更にサラダ油を入れて泡立てるように混ぜる。最後に牛乳も加える。
- 4
③のボールに粉をふるって入れ、泡立て器で混ぜる。メレンゲの半分も加える。
残りのメレンゲはゴムベラで「さっくり」混ぜる。 - 5
型に生地を、8分目流し入れ、弱火で約30分焼く。(時々様子を見る)
1個以上の時はちょっと長めに！！ - 6
焼きあがったら、ハサミで型を切り、お皿にひっくり返します。
-
- 7
キレイな焼き目でふわっふわのパンケーキが出来上がり！
＊お好みでバターやハチミツをかけて食べて下さいね！ -
- 8
※型は使い捨てで、
1本の牛乳パックから、高さ7cmの型が4個分取れます。つなぎめは、ホッチキスで！
コツ・ポイント
サラダ油はエサンテ、クッキングシートは何度も使えるテフロン加工、グラスファイバーが便利です！
フライパンの形の大きさに、丸く切って使います！
※ 牛乳パックも、フライパンに入れて予熱すると生地が流れ出にくいですよ。
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