ベーコン・玉ねぎ・ふんわり卵のパスタ
酷評に負けるな鳩さん @cook_40183701
冷蔵庫の残り物でできちゃいます
このレシピの生い立ち
油たっぷりふんわり卵にはまっているので
この卵の作り方で中華屋さん風のチャーハンも簡単に美味しくできます！
ベーコン・玉ねぎ・ふんわり卵のパスタ
冷蔵庫の残り物でできちゃいます
このレシピの生い立ち
油たっぷりふんわり卵にはまっているので
この卵の作り方で中華屋さん風のチャーハンも簡単に美味しくできます！
アプリでひらく作り方
- 1
最初にたまごは2個はボウルに溶いておく
鍋に火をかけて、同時進行でパスタをゆでる - 2
油少々をひいて、玉ねぎとベーコンを炒めます
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- 3
お皿に取り出しておきます
-
- 4
鍋にコンソメ１個と昆布茶小さじ、水200ccをいれ、あたためます
-
- 5
別フライパンに油を多めにいれ卵液を落としたらすぐに浮き上がってくるくらいの温度になったら、一気に流し込みふんわり卵を作る
-
- 6
さいごに弱火ですべての材料をあわせ、塩コショウで味を整えるこの時点でしょっぱいくらいがパスタにちょうどいい
-
- 7
お皿にもってソースをかけ、出来上がり
-
コツ・ポイント
卵を油多め、強火で一気に流し込むことでふんわり卵になり、ソースがしみて美味しいです(゜∇^d)!!
つくれぽ
自分でも作るし、料理の味にうるさい長男野菜嫌いでスイーツ好きの次男もと料理人でグルメの旦那さんこんな人たちに毎日ごはんをつくるのは少々骨がおれますが...心は折れないように頑張っとります最近は簡単スイーツをつくることにはまってます
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