フライパンを熱し、皮面から焼く。
両面焼いて火を通す。

＊中まで火が通れば
どんな方法でも◎

火からあげて削ぎ切りに。

＊火傷に注意

味噌、マヨネーズ、ネギを混ぜ
お肉の上にかける。
魚用のグリルで表面が少し焦げるくらいまで焼いて完成☆