型紙を敷きます。
始めに型の形に沿って折り目を入れ、真ん中2ヶ所を切ります。両端を重ね合わせると 型にはまります。

ボウルに卵、砂糖、レモン皮を入れ湯煎にかけてHMで混ぜる。白っぽくもったりするまで混ぜます。(すくっても落ちないぐらい)

④に★印の粉を数回に分けて、震いながら入れます。その都度 底からすくうように混ぜます。(ボウルを回しながら!?)

湯煎にかけておいた、バターを3回に分けて回りから流し入れます。その都度、底からすくうように混ぜます。

⑥を型に流し入れ、軽く型を10㎝ぐらいの高さからトントンと落とし空気を抜きます。オーブンで40分焼きます。

焼き始めてから15分程したら、素早く取りだし真ん中に包丁で切れ目を入れると焼き上がりが綺麗に真ん中が開きます。

焼きあがったら型紙の側面をはがして冷まします。その間グラスを作ります。
＊印を合わせて粉糖を綺麗に溶かし混ぜて下さい。

冷めたら⑨を刷毛で、タップリと塗ります。

砂糖が固まったら完成です。

カットして袋に入れ、父の日プレゼント用にラッピングしてみました♪
他のレシピ、クッキーなどを入れてます。