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さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮
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さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮-レシピのメイン写真

さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮

oo_aki
oo_aki @cook_40094594

ワカメから出てくるお出しと梅干しの相性バッチリ。夏の暑い日にもおススメです。サッとできますよ〜
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。大好きな味付けで夏のテッパンメニューです。

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ワカメから出てくるお出しと梅干しの相性バッチリ。夏の暑い日にもおススメです。サッとできますよ〜
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母から教わったレシピ。大好きな味付けで夏のテッパンメニューです。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 乾燥ワカメ 6g
  • おだし(昆布と削りぶし) 200ml
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • 梅干し(塩分控えめ) 1〜2個
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水に戻しておきます。

    • さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉は2cmほどにカット。
    梅干しは種を取ってほぐしておきます。

    • さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮作り方2写真
  3. 3

    鍋におだしと●を入れて沸いたら豚肉を入れます。梅干しを入れて、灰汁が出てきたら取ります。

    • さっと簡単 豚肉とワカメの梅煮作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらワカメを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しの塩分もあるので味付けの調整はいるけど、2個入れるのがおススメ。

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oo_aki
oo_aki @cook_40094594
2016/05/04 23:54に公開
京都在住／一児の母／京都にあるお店hanの企画やインテリア内装材サンプルブックの企画〜グラフィックデザインしてます簡単でおしゃれにおいしくをモットーに。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 ワカメ 梅ぼし 酒 コンブ

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