リンゴを適当な(好みの)大きさに切って、ジップロックに入れます。

らっきょう酢をリンゴが１/３浸かる程度入れます。

なるべく平らにして冷蔵庫へ入れます。
この時漏れが心配であればさらにビニール袋等を使います。

一定時間毎にひっくり返して置くと全体が浸かります。