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汁なし担々麺
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汁なし担々麺-レシピのメイン写真

汁なし担々麺

witchaura
witchaura @cook_40250815

ちょっとピリ辛で夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったものをアレンジしました。
旦那が気に入ったので覚書として。

ちょっとピリ辛で夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったものをアレンジしました。
旦那が気に入ったので覚書として。

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witchaura
witchaura @cook_40250815

ちょっとピリ辛で夏にぴったりです。
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知り合いに教えてもらったものをアレンジしました。
旦那が気に入ったので覚書として。

ちょっとピリ辛で夏にぴったりです。
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知り合いに教えてもらったものをアレンジしました。
旦那が気に入ったので覚書として。

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材料

2人
  • サラダ油もしくはごま油 大さじ1
  • しょうがのみじん切り 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • A 醤油 大さじ1
  • A 甜麺醤 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • b 麺つゆ 大さじ3
  • b 酢 大さじ1
  • b ラー油 小さじ1/2
  • b ごま油 大さじ1/2
  • ネギ 適量
  • 五香粉 適量
  • ラーメン麺 2人分
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ
    生姜 、豆板醤を入れ 香りがたつよう弱火で炒めてひき肉を入れる

  2. 2

    ひき肉が炒まったら
    混ぜ合わせたAを入れ
    水分を飛ばすよう軽く炒める

  3. 3

    茹でた麺に 炒めた肉をのせ
    Bをかけて ネギをのせる

コツ・ポイント

肉みそはたくさん作って
生春巻きにしたり アレンジできます。
あっという間に出来て とても簡単です。

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witchaura
witchaura @cook_40250815
2016/05/04 03:41に公開

このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ ラーメン めん 酒 しょうが

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