水切りヨーグルトで☆ティラミス風デザート
satokamama @cook_40094162
水切りヨーグルトとカステラで、お手軽簡単ティラミス風デザート。生クリームもクリームチーズも使わず、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
うちにある材料でヘルシーなデザートを作りたかったので、作ってみました。生クリームもクリームチーズも入っていませんが、しっかり濃厚な味わいです。
水切りヨーグルトで☆ティラミス風デザート
水切りヨーグルトとカステラで、お手軽簡単ティラミス風デザート。生クリームもクリームチーズも使わず、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
うちにある材料でヘルシーなデザートを作りたかったので、作ってみました。生クリームもクリームチーズも入っていませんが、しっかり濃厚な味わいです。
作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーとざるを使って、一晩水切りをする。
- 2
インスタントコーヒーを濃いめに入れて冷ましておく。カステラは5~6㍉厚さにスライスする。
- 3
1のヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜ、クリームを作る。
- 4
深さのある入れものに、カステラを入れコーヒーをしみこませる。その上にクリームをのせる。3回繰り返して、冷蔵庫で冷やす。
- 5
食べる直前にココアパウダーをかけて、食べやすく切り分ける。
コツ・ポイント
ココアパウダーが少し不足してますね。一番上のクリームが見えないくらいにかけるのが、本当は好きです。コーヒーはあまりたくさんしみこませると、カステラがぐちゃぐちゃになります。よく冷やしてから切り分けると断面がきれいです。
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