さつま芋は綺麗に洗って大きいものは切る

我が家はどの鍋にも合う ステンフリー万能蒸し器で

鍋に水を1㎝ほど入れて③のステンフリーを広げ、さつま芋をのせる

中火で。湯気が出たら弱火にして約15分間蒸す

お箸または竹串などで突き刺して貫通したらOK！

荒熱をとる

荒熱がとれたら皮を剥く

熱いうちにフォークの背またはマッシャーなどでつぶす(冷めたら潰しにくい)少しゴロ感を残す

温かいうちにバターと砂糖も入れて混ぜる

牛乳とバニラエッセンスも入れ更に混ぜる

形を作っていく
まーるく丸める

そっとつぶす

回りを整え、アルミカップに入れる

大小色んな大きさがあっても楽しいかと^^

卵黄とスプーンを用意する

ポテトの上にスプーンで卵黄を少しのせ丸く円を描く
ハケが有ればハケで塗って下さい

トースターできつね色になるまで焼く。グリルの場合は表面が焦げやすいので気を付けて。オーブンの場合は200℃でこんがりと〜

完成です！

焼きたては ふわふわ〜めちゃ旨です♪

2018年1月11日に話題入りしました〜レポを送って下さった皆さま有難うございます<(_ _)>

2018年1月11日のアクセスランキング13位ありがとうございました〜\( ˆ ˆ )/♡