HMで簡単綺麗♡ふわふわ苺シフォンケーキ
ホットケーキミックスで簡単ジャムでお手軽、失敗なし♡ふわふわの苺みるくシフォンケーキが出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単に出来るお菓子を考えています。その中の１つです♡
グラデーションも簡単。切っても可愛く華やかなシフォンケーキにしました♬
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
HMで簡単綺麗♡ふわふわ苺シフォンケーキ
ホットケーキミックスで簡単ジャムでお手軽、失敗なし♡ふわふわの苺みるくシフォンケーキが出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単に出来るお菓子を考えています。その中の１つです♡
グラデーションも簡単。切っても可愛く華やかなシフォンケーキにしました♬
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
作り方
- 1
*下準備*
卵を卵黄と卵白に分けオーブンを200度に設定しておきます。 - 2
大きめのボウルに卵黄とオイルを入れ良く混ぜ合わせ続いて材料Aを加えむらなく混ぜたらHMをふるいながら加えて良く混ぜます。
-
- 3
水気の無い綺麗ボウルで卵白に砂糖を入れて泡立てます。ホイッパーに付けて上を向けても角がダレない程度にシッカリ泡立てます。
-
- 4
②に③の1/4を加えホイッパーで混ぜ合わせ更に1/4を加え混ぜ後の2回はヘラで気泡を潰さないよう丁寧にむらなく混ぜます。
-
- 5
型に④の生地を流し入れたら数センチの高さから台に1度だけ落して気泡を潰し、生地を均します。
-
- 6
200度に予熱しておいたオーブンを180度下げて10分焼き取り出して放射状にベティナイフ等で筋を入れます。
-
- 7
160度に再設定し20分焼き竹串を刺して生地がついて来なければ取り出し台に1度打ち付け逆さにして焼き縮みを防ぎます。
-
- 8
完全に冷めたらサイド・下・中心の順に型に沿わすようにベティナイフを入れて取り出して下さいね。
-
- 9
苺コンポートとホイップを添えました♡
H28.5.7
人気検索「いちごシフォンケーキ」1位感謝です♡ -
- 10
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コツ・ポイント
手順②では全てホイッパーで混ぜて泡立てなくてもOKです。
※画像は半分の生地に食紅を加えて混ぜグラデーションにしています♡
※放射状に筋を入れると綺麗に膨らみますが慣れていない方はしなくても大丈夫ですよ。
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