手羽元とキャベツの豆乳味噌煮込みスープ
ultramaman @cook_40079452
豆乳のほっこりおかずスープ♡
味噌とチーズが合う( ^ω^ )濃厚なのに優しい味〜
このレシピの生い立ち
豆乳消費の為のレシピ
手羽元とキャベツの豆乳味噌煮込みスープ
豆乳のほっこりおかずスープ♡
味噌とチーズが合う( ^ω^ )濃厚なのに優しい味〜
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- 1
手羽元は塩コショウをして10分置いておく。
鍋に手羽元・水300mlを入れ、
蓋をして30分煮込む(弱〜中火) -
- 2
煮込んでる間に野菜をカット☆
キャベツは少し大きめに、しめじも解しておく。 -
- 3
30分経ったら
鍋に野菜・水100〜200mlを加え、
キャベツが半分の量になるまで蓋をして待つ。 -
- 4
野菜が煮えたら、
豆乳・味噌を加え一煮立ち。 -
- 5
仕上げにパルメザンチーズを加え、軽く混ぜ合わせて完成♡
味の濃さはお好みで味噌・塩コショウで調節して下さい。
-
- 6
彩りにネギを散らし盛り付け
-
- 7
11/14 人気検索トップ10入り☆ありがとうございます(^з^)-☆
コツ・ポイント
味噌は大さじ1の水で伸ばしておくと、味付けの時に綺麗に混ざります。
味噌→地域やメーカーによって濃さが違うので調節して下さい。
豆乳→無調整・調整どちらでもok
牛乳だとあっさり♪♪
残ったスープは
パスタやうどん、リゾットで☆
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