お好み焼きソースで🌟簡単ハンバーグ

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
味付け簡単♪お好み焼きソースを使った、ご飯がすすむハンバーグです。ソース作りもラクラク!いつもの調味料で手軽に作れます🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
お好み焼きソースで🌟簡単ハンバーグ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
味付け簡単♪お好み焼きソースを使った、ご飯がすすむハンバーグです。ソース作りもラクラク!いつもの調味料で手軽に作れます🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器でラップをして600Wで2分加熱し冷ます。
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れてなじませ、合いびき肉・玉ねぎ・卵・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。2倍で作っています🐰
- 3
余裕があれば、下から氷を当ててタネを冷やしてね🧊
- 4
4等分して成形し、中央をくぼませる。
- 5
フライパンに油を熱し、ハンバーグを並べて中火で2分焼く。
- 6
コンロによっては焦げるかもしれないので、時々焼きぐわいを確認して、火が強ければ火力を下げてね🐰
- 7
焼き上がりは、ホークで中心を刺して赤い肉汁がでてこないか確認してね💕
- 8
裏返し、弱めの中火にして水大さじ2(分量外)を加え、蓋をして5〜7分蒸し焼きにする。
- 9
ハンバーグを取り出し、同じフライパンにソースの材料を入れて弱火で煮立てる。
- 10
バターを加えて溶かし、ハンバーグを戻してソースを絡めて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは冷ましてから肉に入れると、肉だねがだれにくくなります。
お好み焼きソースだけでもいいですが、ケチャップを加えるとハンバーグらしい洋食感が出ます。
ソースは煮詰めすぎると濃くなるので、軽くとろみがつく程度で止めるのがおすすめです。
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