オクラのヘタの部分を切って取り除く。

鍋に熱湯を沸かして塩を入れる。
オクラを2分弱下茹でする。

ザルにあけて冷水にとり、水気を切る。
細かく食べやすい大きさに切る。

梅干しの種を取り除き、梅肉でオクラを和える。
さらに、しらすを加える。

和風しょうゆドレッシングをかける。
なければ、しょうゆ、砂糖、食塩を適量混ぜてかける。
器に盛り付けて完成。